哈囉~你們好啊!我是方吉大郎。
這次要在綠色博覽會和大家見面囉!
我們方吉(Fungi)其實就是你所聽說過的真菌!
你可能對我們很陌生
但是~其實我們跟你的關係比你想像的更靠近。
如果沒有真菌,生活會發生什麼事嗎?
會喝不到咖啡、啤酒、汽水和好喝的熱巧克力!
會吃不到麵包、起司、臭豆腐!
會吃不到任何好吃的蘑菇、松露或松茸!
食物也不再有醬油或醋風味!
沒想到沒有了真菌居然這麼嚴重!想不到吧!
我們其實和真菌一直維持共同生活的密切模式
我們餵食著真菌,真菌餵食著我們。
來說一個方吉界的救命傳說!
很久很久以前,方吉界存在著偉大的英雄『安地派阿奇』
在第二次世界大戰期間,它拯救了數千萬人類性命。
安地派阿奇(Antibiotic)是人類從黴菌培養的「抗生素」
由於它的出現救了很多因受傷感染病菌的士兵和平民
直至今日仍是拯救生命的良藥
如果沒有青黴菌,戰爭結果可能導致世界歷史大大的改變!
真菌其實是相當古老的生物!甚至比恐龍年代更久遠唷!
恐龍最早出現在2億3千萬年前的三疊紀
而真菌的祖先10億年前的前寒武紀就出現囉!
最大的真菌在哪裡呢?
在美國俄勒岡州東部馬爾赫國家森林底下,
一種俗稱「蜜蕈」的真菌類植物在樹底下盤根錯節
存活了大約兩千四百年,分布面積廣達八百八十公頃
約莫37個大安森林公園這麼大,是全世界最大的生物呢!
有些菇一輩子只能吃一次,然後,就沒有然後了…
毒蠅傘被認為是世界上最毒的蘑菇之一
僅僅食用30毫克便足以致人於死地,症狀可能會在食用以後8至12小時才出現,初期症狀包括腹痛、腹瀉、嘔吐、低血壓、黃疸、抽搐、昏迷、腎功能衰竭、心臟驟停。
野地出現的方吉不要亂嘗試呀!
食物發霉?把發霉的地方切掉就能吃了吧!
修但幾勒!食物一旦發霉就不能吃了!
即使移除表面的黴斑,黴菌的菌絲早已深入食物內部,且黴菌產生的毒素在生長時,也已經釋放到食物中了。
那那那…高溫加熱就可以吃吧?NONONO!
有些毒素就算加熱也無法破壞,我們的身體禁不起黴菌毒害。所以,一旦食物發霉,請放下吧!
你的臉上會長青春痘,
那你知道在智利復活島的摩艾石像,也會嗎?
其實是地衣長在他們臉上,他們就變得有點軟乎乎的~
地衣的超能力是把礦物質從岩石中抽取出來,首先先藉由生長力道破壞岩石表面,再分泌酸性物質來溶解、消化岩石。
而且,地衣生命力太強大了,
最荒蕪的地方,地衣常常是第一個到達的。